Vitamíny a minerály jsou látky nezbytné pro zdravé fungování organizmu, ačkoliv nejsou nositeli energie a doporučené denní dávky se pohybují v malých množstvích (mikrogramy až gramy).
Je důležitý pro růst všech tkání, hlavně epiteliálních, pro syntézu bílkovin a nukleových kyselin, podporuje reprodukční systém a vývoj placenty, zvyšuje imunitu, antioxidant.
Vitamíny skupiny B jsou aktivně transponovány do plodu a jejich koncentrace je u plodu a novorozence vyšší než u matky. Jejich mírný nedostatek u matek je běžný v průběhu těhotenství, nahražováníní multivitamínovými přípravky zvyšuje jejich...
Syntéza koagulačních (srážecích) faktorů v játrech. Přechod placentou - prostou difúzí. Ve velkém množství se nachází hlavně v zelené zelenině (kapusta, zelí, špenát, brokolice apod).
Kyselina listová má vliv na krvetvorbu a syntézu nukleových kyselin, má embryoprotektivní účinek (ochrana plodu). Hlavním zdrojem je zelenina, zejména listová.
Minerály (Ca, P, K, Na, Cl, Mg) tvoří v organizmu asi 0,7% atomů, stopové prvky (Fe, I, Zn, Cu, Co, Se, Mo, F atd.) asi 0,01%. Přesto, že se v organizmu pohybují v takto malých množství, jsou nezbytné pro správnou činnost organizmu matky i dítěte....
